Resumen

Se requiere un instrumento confiable de aplicación rápida para evaluar la eficiencia masticatoria en niños. El objetivo de este estudio transversal fue el de analizar la correlación entre la evaluación objetiva de la eficiencia masticatoria utilizando un alimento prueba artificial (Cuttersil®) con un instrumento de 5 preguntas sobre alimentos de diferente dureza consumidos comúnmente por niños en Colombia. Ambas pruebas se aplicaron a 357 niños y niñas de – y – años de edad con oclusión normal o maloclusión Clase I y II. La eficiencia masticatoria se incrementó con la edad. Los niños de 16 años tenían un tamaño medio de partículas --% menor que los niños de 7 años. Las niñas tenían un TMP --% menor que los niños. No se encontraron diferencias en la EM entre los tipos de oclusión. A pesar de que el instrumento subjetivo mostró la misma tendencia, la correlación entre ambas pruebas es baja (0.201 p >0.01). El instrumento utilizado no predice adecuadamente la eficiencia masticatoria y se requiere mayor investigación para un instrumento que cumpla con las expectativas