Granja avícola Ovoegg producción de ovoproductos

dc.contributor.author	Montoya Uribe, Manuela
dc.date.accessioned	2024-01-24T15:45:18Z
dc.date.available	2024-01-24T15:45:18Z
dc.date.issued	2023-11-20
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10946/8206
dc.description.abstract	Se pretende crear una empresa de ovoproductos en el cual se implementará la producción y comercialización de derivados del huevo en sus diferentes presentaciones como lo son la yema, clara y la mezcla de yema y clara pasteurizada, su principal actividad económica será la comunidad judía, islámica, vegetarianos y personas con un estilo de alimentación más consciente y saludable, que tienen como rutina algún entrenamiento físico, una buena alimentación y que desean un producto de gran valor nutricional; también puede ser utilizado en las panaderías, pastelerías y restaurantes como materia prima.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Ovoproductos	es_ES
dc.subject	Clara de huevo	es_ES
dc.subject	Pasteurización	es_ES
dc.title	Granja avícola Ovoegg producción de ovoproductos	es_ES
dc.type	Trabajo de Grado	es_ES
dc.rights.cc	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.cc	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	es_ES
datacite.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_14cb	es_ES

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