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dc.contributor.authorMontoya Uribe, Manuela
dc.date.accessioned2024-01-24T15:45:18Z
dc.date.available2024-01-24T15:45:18Z
dc.date.issued2023-11-20
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10946/8206
dc.description.abstractSe pretende crear una empresa de ovoproductos en el cual se implementará la producción y comercialización de derivados del huevo en sus diferentes presentaciones como lo son la yema, clara y la mezcla de yema y clara pasteurizada, su principal actividad económica será la comunidad judía, islámica, vegetarianos y personas con un estilo de alimentación más consciente y saludable, que tienen como rutina algún entrenamiento físico, una buena alimentación y que desean un producto de gran valor nutricional; también puede ser utilizado en las panaderías, pastelerías y restaurantes como materia prima.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectOvoproductoses_ES
dc.subjectClara de huevoes_ES
dc.subjectPasteurizaciónes_ES
dc.titleGranja avícola Ovoegg producción de ovoproductoses_ES
dc.typeTrabajo de Gradoes_ES
dc.rights.ccAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.ccAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses_ES
datacite.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbes_ES


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