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Lesiones cutáneas observadas postmortem en cerdos y su relación con la calidad de la carne, en plantas de sacrificio en el Valle de Aburrá
(Universidad CES, 2017-11)
Desde la segunda mitad del siglo XX, se ha registrado a nivel mundial, un aumento en el consumo de proteína de origen animal que varía de país a país. Este aumento en el consumo de carne, especialmente en países industrializados, ...
Violencia interpersonal y maltrato animal en Colombia
(Universidad CES, 2017-11)
La relación entre crueldad animal, violencia interpersonal y conductas antisociales ha sido objeto de estudio durante mucho tiempo. Esto ha llevado a concebir el maltrato animal como un indicador de violencia interpersonal ...
Determinación de las causas de eutanasia en fauna silvestre de un centro de atención en Antioquia (Colombia).
(2014-07)
Los médicos veterinarios tienen dilemas éticos frecuentemente, siendo la eutanasia uno de estos. La investigación pretendió describir las razones que llevan a aplicar dicho procedimiento en animales silvestres que se ...
Identificación y asociación de factores de estrés sobre la calidad de la carne en porcinos.
(Universidad CES, 2017-06)
Este proyecto pretende entonces realizar evaluaciones en 350 porcinos en una planta de faenado, de algunos indicadores que están asociados al bienestar de los cerdos (transporte, descargue, tiempo de ayuno, biomarcadores ...
Análisis retrospectivo de los registros del Centro de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES
(2010)
El estudio presenta una descripción de la frecuencia de la casuística del Centro de
Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES, con el fin de caracterizar algunas variables
asociadas al comportamiento epidemiológico ...