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Bioactividad de las fracciones del extracto etanólico de Piper aduncum

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Restringido.pdf (209.9Kb)
Trabajo de grado (1.680Mb)
Formato autorización (898.6Kb)
Fecha
2018-06
Autor
Arango González, Ángela María
Martínez Rivillas, Diego Mauricio
Meneses Ramírez, Erick Alejandro
Benavides Arévalo, Julie Fernanda
Zapata Ocampo, Paola Andrea
Pareja López, Andrés
Metadatos
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Resumen

El uso de compuestos de origen natural ha cobrado gran importancia para el sector cosmético y aditivos alimentarios, los cuales, buscan materias primas basadas en ingredientes naturales que puedan generar valor agregado a sus productos terminados. Piper aduncum es una especie ampliamente distribuida en Colombia a la cual, se le han atribuido una amplia variedad de propiedades funcionales como la capacidad antimicrobiana y antioxidante, entre otras. Por esta razón, el objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la capacidad antioxidante de diferentes fracciones del extracto etanólico de Piper aduncum y determinar su seguridad in vitro.
URI
http://hdl.handle.net/10946/5143

Impacto

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  • Biología [146]

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