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Estado nutricional y sus factores condicionantes en mujeres vegetarianas adultas del Valle de Aburrá, Antioquia.

dc.contributor.authorFranco Hoyos, Katherine
dc.contributor.authorAgudelo Martínez, María Alejandra
dc.contributor.authorQuintero Jiménez, Ana María
dc.contributor.authorJaramillo Delgado, Paulina
dc.contributor.authorCorrea Isaza, Valentina
dc.contributor.authorVergara Madrigal, María del Pilar
dc.date.accessioned2024-11-23T16:07:07Z
dc.date.available2024-11-23T16:07:07Z
dc.date.issued2024-11-22
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10946/8875
dc.description.abstractEl objetivo del estudio fue evaluar el estado nutricional y sus factores condicionantes en mujeres vegetarianas adultas del Valle de Aburrá, Antioquia. Se realizó un estudio observacional con 59 mujeres mayores de 18 años, midiendo variables antropométricas, composición corporal por DEXA, calidad del sueño, fuerza prensil, patrones alimentarios y actividad física. Del total, el 35,6% eran veganas y el 64,4% vegetarianas. Aunque el índice de masa corporal fue similar en ambos grupos (vegetarianas: 23,0 kg/m²; veganas: 22,9 kg/m²), las vegetarianas presentaron mayor masa grasa y visceral. Las veganas mostraron una ligera disminución en la fuerza prensil. Se destacó un bajo consumo de lácteos y una alta suplementación de vitamina B12. Los resultados subrayan la necesidad de mayor educación sobre la suplementación de hierro y calcio para asegurar un estado nutricional adecuado en estas poblaciones.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUniversidad CESes_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectEstado nutricionales_ES
dc.subjectMujeres vegetarianases_ES
dc.subjectMasa grasaes_ES
dc.subjectFuerza prensiles_ES
dc.subjectSuplementaciónes_ES
dc.titleEstado nutricional y sus factores condicionantes en mujeres vegetarianas adultas del Valle de Aburrá, Antioquia.es_ES
dc.typeArticulo de revistaes_ES
dc.typeTrabajo de Gradoes_ES
dc.rights.ccAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
datacite.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_ES


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El estado nutricional y sus ...
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