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Línea de base, más allá de un ejercicio diagnóstico: Acercamiento a las prácticas de alimentación saludables en la familia cafetera del municipio de Abejorral, Antioquia.
| dc.contributor.author | Mena Lemos, Andrés Eduardo | |
| dc.contributor.author | Agudelo Martínez, Alejandra | |
| dc.contributor.author | Roldán Jaramillo, Piedad | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-23T16:25:47Z | |
| dc.date.available | 2021-06-23T16:25:47Z | |
| dc.date.issued | 2021-06-22 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10946/5333 | |
| dc.description.abstract | Objetivo: Describir los hallazgos de la línea de base de la evaluación antes/después del proyecto: Alimentación saludable para la familia cafetera en el municipio de Abejorral, Antioquia, y contar con información que sea útil como insumo para comparar el antes y después, y además, para mejorar los instrumentos y las metodologías de evaluación del proyecto. Métodos: El levantamiento de la línea de base se estructuro en tres momentos, reconstrucción, medición y documentación y reestructuración, en cuyo desarrollo se recurrió a métodos cuantitativos y cualitativos. Resultados: En lo relacionado con los conceptos y prácticas en hábitos saludables, casi el total de las familias cafeteras encuestas consumen tres o más comidas al día, se hidratan regularme, consideran tener buena higiene y cuidado de los alimentos que consumen e indican comprender en que consiste una alimentación saludable. Conclusiones: La transformación de este proyecto no debe ser medible solo sobre la base del nivel de conocimientos de las personas 2 participantes. Las familias están dispuestas a aprender, se sienten comprometidas con el empoderamiento para la transformación positiva de sus propias realidades. Palabras clave: Seguridad alimentaria, café, cultivo, sostenible y educación. | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.subject | Seguridad alimentaria, café, cultivo, sostenible y educación | spa |
| dc.title | Línea de base, más allá de un ejercicio diagnóstico: Acercamiento a las prácticas de alimentación saludables en la familia cafetera del municipio de Abejorral, Antioquia. | spa |
| dc.type | Articulo de revista | spa |
| dc.rights.license | Restringido | spa |
| dc.educationLevel | Pregrado | spa |
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Nutrición y Dietética [109]